NL/NL
-
DE/DE
-
EN/GB
-
ES/ES
-
FR/BE
-
FR/FR
-
IT/IT
-
NL/BE
-
NL/NL
-
PT/PT
NL/NL
DE/DE
EN/GB
ES/ES
FR/BE
FR/FR
IT/IT
NL/BE
NL/NL
PT/PT
Kool
Gas
De voordelen van houtskoolbarbecues
Een houtskoolbarbecue geeft een heerlijke rokerige smaak aan je vlees en groenten die een gasbarbecue niet kan evenaren. Daarnaast zijn houtskoolbarbecues vaak goedkoper in aanschaf dan gasbarbecues en zijn ze gemakkelijker te verplaatsen en op te bergen. Tot slot zijn houtskoolbarbecues duurzamer omdat er geen gasflessen nodig zijn.
Hoe kiest de juiste houtskoolbarbecue?
Bij het kiezen van een houtskoolbarbecue is het belangrijk om rekening te houden met het aantal personen waar je voor wilt gaan barbecueën en de beschikbare ruimte. Als je vaak voor grote groepen barbecuet, is het verstandig om te kiezen voor een grotere barbecue zodat je voldoende ruimte hebt.
Daarnaast is het handig als de barbecue voorzien is van meerdere roosters, zodat je verschillende soorten vlees en groenten tegelijkertijd op de barbecue kunt leggen. Maak dus van tevoren een inschatting van het aantal aanwezige personen en de hoeveelheid vlees en groenten die je nodig hebt.
Als je eenmaal hebt bepaald wat voor soort houtskoolbarbecue je wilt en welke afmetingen deze moet hebben, is het tijd om naar de barbecue-accessoires te kijken. Het is handig als de barbecue voorzien is van een deksel, zodat je het vlees en de groenten gemakkelijker kunt controleren en zo voorkomt dat het verbrandt. Daarnaast is een asopvangbak handig om de as gemakkelijk op te vangen en op te ruimen. Tenslotte is het handig om na te denken over bijvoorbeeld een barbecuetang, -spatel en -borstel voor het schoonmaken van de barbecue.
Nog een paar tips voor het gebruik van een houtskoolbarbecue
Om te zorgen dat de barbecue goed op temperatuur is, is het verstandig om minimaal een half uur voordat je gaat barbecueën de kolen aan te steken. Leg de kolen zo neer dat er een directe en indirecte zone is op de barbecue. De directe zone is bedoeld voor het aanbraden van vlees en groenten, terwijl de indirecte zone bedoelt is voor het garen van vlees.
Het is belangrijk om de barbecue goed schoon te maken na gebruik.
